(Scroll down for EN)
LT
Kiekvienais metais vis daugiau žmonių keičia savo gyvenimo būdą bei mitybos planą. Dažniausiais pasirinkimais tampa vegetarizmas, veganizmas ar pesketarizmas. Kai kurie žmonės pasirenka tokį gyvenimo būdą dėl sveikatos gerinimo, bet dažniausiai tokia “dieta” yra pasirenkama dėl etinių priežasčių. Šiuo keliu ir aš nusprendžiau pasukti prieš beveik aštuonis mėnesius.
Apie buvimą vegetare galvojau nuo pat vaikystės. Dar nesuprasdama apie ką tai, žinojau ,kad taip galiu padėti gyvūnams. Jeigu man būtų kažkas pasakęs, kad aš be mėsos “išgyvensiu” bent mėnesį, greičiausiai bučiau nusijuokus ir pasakius, kad nešnekėtų nesąmonių. Bet vienas filmas pakeitė viską. Su drauge nusprendėm nueiti pažiūrėti dokumentinį filmą, kuris buvo rodomas tik vieną kartą “Skalvijos” kino teatre. “Paskutinis paršelis” – tai filmas apie paršelių gyvenimą nuo pat pirmų dienų iki mirties (papjovimo mėsai). Ūkininko, užsiėmusio kiaulininkyste istorija bei filme rodomi vaizdai mane šokiravo, nes aš iš tikrųjų nežinojau kas ir kaip vyksta tarpe tarp laimingo paršelio, vaikštančio fermoje ir supakuotos kiaulienos, kuri yra perkama parduotuvėse. Ankščiau nesukau galvos, todėl, kad galvodavau tik apie kelią nuo parduotuvės lentynos iki skaniai paruoštos mėsos, bet kas vyksta prieš tai mėsai atkeliaujant į parduotuvę? Ką turi iškęsti gyvūnas tam, kad valandai patenkintų mūsų norą kuo greičiau pasisotinti?
Tai ir buvo toji priežastis, tas lūžis. Aišku, po to susidūriau su keliais sunkumais – artimųjų įtikinimu, kad vegetarizmas nekenkia sveikatai, jeigu savimi tinkamai pasirūpini ir kad yra ĮMANOMA išgyventi be mėsos (nekenkiant savo sveikatai). Taip pat vienas iš sunkumų, su kuriais susidūriau – laiko skyrimas maisto gamybai (kam niekada neturėjau daug laiko, mama mane gelbėdavo pagamindama vakarienę) ir kt. Dabar nevalgau mėsos (bet kartais suvalgau žuvies) jau beveik aštuonis mėnesius ir noriu su jumis pasidalinti šio gyvenimo būdo pliusais bei minusais, taip pat ir patarimais bei svarbia informacija apie beveik visų gyvulinių produktų išbraukimą iš kiekvienos dienos meniu.
Keli pastebėti pliusai:
• per dieną išgelbėji bent vieno gyvūno gyvybę. • dingsta pilvo skausmai nuo persivalgymo ar sunkaus, riebaus maisto (šis pliusas yra labiau asmeninis, bet manau yra ir daugiau žmonių, kurie susiduria su tokia problema) • šis gyvenimo būdas daugeliui žmonių padeda atsikratyti spuogų bei kitų odos problemų (man asmeniškai oda paskaistėjo, tapo lygesnė). Odos ligų priežasčių yra pilna, bet to kaltininkas gali būti ir pienas bei jo produktai. Vien mėsos atsisakymas man padėjo odai (stengiuos mažinti ir vartojamų pieno produktų kiekį) • nevalgydama didžiosios dalies gyvulinės kilmės produktų atradau daug nuostabių receptų su augalinėmis alternatyvomis (Receptams naudoju BBC Good Food) • pradėjau gaminti daugiau maisto, taip pat labiau žiūrėti ir sekti tai, kas patenka į mano organizmą • atsirado didesnė maisto produktų įvairovė mano kiekvienos dienos meniu
Keli pastebėti minusai:
• vis dar, po 8 mėn. pastebiu, kad energijos kiekio, kurį turėjau ankščiau su augalinėm alternatyvom negaliu atkurti (Čia toks dalykas, su kuriuo bandau vis dar susitvarkyti) • ne visi restoranai/kavinės Lietuvoje turi vegetariškų alternatyvų (buvo ir tokia situacija, kai net visos salotos su mėsa). • kraujo tyrimai turės tapti tavo draugais jeigu nori išlikti sveika(s) (rekomenduojama pasitikrinti ar visko užtenka organizmui)
PATARIMAI (neesu kažkokia ekspertė šiame reikale, viską surašau iš savo patirties):
• Jeigu nuspręsi, kad nori keisti savo mitybą į dalinai ar pilnai augalinę – suprask, kad geležies, B12, B6 papildai turi būti geriami kiekvieną dieną. • Turėsi skaičiuoti kcal, baltymų bei angliavandenių kiekį tam, kad žinoti ar pakankamai visko suvalgei tą dieną. “Lifesum” programėlė puikiai tau pagelbės tai padaryti.
• Prieš renkantis dalinai ar pilnai augalinę mitybą reikia PASITARTI SU ŠEIMOS GYDYTOJU.
Žinau, kad yra žmonių kurie niekina žmogų, kuris vartoja gyvulinius produktus ir yra žmonių, kurie niekina žmogų, kuris gyvulinių produktų visai nevartoja. Mano manymu, svarbiausia yra sveikata. Reikia surasti balansą tarp savo tiesų, įsitikinimų ir sveikatos būklės. Reikia daryti tai, kas verčia tave jaustis laimingu. Su meile, Ieva ♡
EN
More and more people are switching their lifestyle and diet every year. And vegetarianism, veganism or pescetarianism are usually the most common choices. A lot of people choose this kind of lifestyle to improve their health but most often that kind of diet is chosen for ethical reasons. This was the reason why I decided to switch to a partly plant-based diet eight months ago.
I was thinking on switching to that kind of lifestyle for the looongest time. When I was just a kid I knew so little about veganism or vegetarianism but the only thing I truly knew was that you can help animals by switching to it. If I had been told by someone that I could “survive” without meat for at least a month, I would probably be laughing and saying that that person is crazy. But one movie changed everything.
I decided to go watch a documentary with one of my good friends in „Skalvija“ cinema in Vilnius, Lithuania. That movie is cold „The Last Pig”. It is a movie about the life of piglets from their very first days to their death (I mean, killing them for meat). The main line of the story is about a pig farmer and his daily life (taking care of a huge number of pigs and then bringing them to a slaughter house) and then switching on being a plant-growing farmer. The moments that were shown in the film scared and disgusted me because I didn’t really know about what was going on between being a happy piglet living happily in the farm and being made into a product that people are able to buy in the stores. Before I watched that movie I was thinking only about the product that looks totally fine in “that” store shelf, but what actually happens before the meat is transported to the store? What kind of torture animals have to suffer to satisfy our desire to eat “that” steak?
That was the reason, the main point for me.
Of course, I had to deal with some difficulties – making my parents and other relatives think that vegetarianism is fine for your health and that if you do everything correctly, that diet won‘t harm your health. Also, one of the difficulties I had to face was to find time to prepare all my food (it was hard to find time before I was vegetarian so my Mom would help me but now I had to find time to do that myself), and so on. Now I don‘t eat meat (but sometimes I eat fish) for eight months and I want to share the advantages and disadvantages of being partly plant-based with you, as well as tips and important information about removing almost all animal products from the daily menu.
Advantages:
You save more water by not eating a pound of beef than by not showering for six months (just a fun fact)
I don‘t have stomach pain from overeating or heavy, greasy foods anymore (this is more like a personal thing but I think that there are lots of people who are dealing with such a problem).
This way of living helps some people to get rid of acne and other skin problems (Personally my skin got waaaay smoother). Also I would recommend reducing the amount of dairy products you use per day.
I discovered so many cool food recipes and vegetarian alternatives to spice up my menu (I use BBC Good Food app)
I started to recognize what kind of food is going into my body.
Disadvantages:
Still, after 8 months I notice that I don‘t have the same amount of energy that I had while eating meat (this could just be my personal problem).
Not all of the restaurants / cafes in Lithuania have vegetarian alternatives (there was a situation where all the salads on the menu had meat in them).
You will have to check your blood regularly to stay healthy (it is recommended to check if everything is ok with the amount of vitamins and other things you have in your body).
TIPS (from my experience):
If you want to change your diet to a partly or fully plant-based – understand that iron, B12 and B6 supplements should be taken every day.
You will need to calculate your kcal, protein, and carbohydrates everyday to know if you have enough of everything in your body. (I recommend using „LIFESUM“ app for that).
PLEASE discuss everything with your Doctor before switching to that kind of diet.
The main thing is your health. You do you boo boo. Do what makes you happy.
XO,
Ieva ♡
Comments